平成２２年５月１日（土） 記念樹植え

こんにちは。
職員の久保です。

５月１日（土）にピースフルリンクにて、記念樹植えを行いました。
内容は、①ダイコンの収穫　②記念樹植え　③ダイコン料理の作成　です。


①ダイコンの収穫


ダイコンは、１２月にピースフルリンクで初めて植えた野菜です。

それが、いよいよ収穫出来るとなると、なんだか感慨深いものです。


軍手を装着し、みんなでダイコン抜きました。

根がしっかり張っていて、なかなか重いですね。

力を入れて一気に抜きましたが、所員・職員ともにちょっと苦戦しました。

思っていたより小さめでしたね。

でも、形はしっかりとダイコンになっていました。

葉は大量に生い茂っていましたよ。

葉も後で、おいしく料理します。












②記念樹植え


記念樹に選んだ樹は「ツツジ」です。

所員・職員間で一番人気だったのが「ツツジ」なのです。

ツツジは「続き咲き花」と呼ばれ、とても縁起が良いのですよ。

前もって、作成しておいた花壇にスコップで穴を開け、苗を植えます。

「白」「赤」「ピンク」の三つを植えました。

大きく成長するのに、十年単位で時間がかかります。

ピースフルリンクと共に、大きく成長出来たら良いですね。













③ダイコン料理


ダイコンの葉を使って、「味噌汁」と「葉とジャコの炒め物」を作り、みんなで食べました。

葉が苦すぎず、丁度良く美味しかったですよ。

所員・職員ともに好評でした。

みなさん、沢山食べてくださり、味噌汁に至っては、２回目を作りました。

手作りの野菜を食べるのは、いいものですね。

次は、「トマト」を収穫予定です。

その際も、料理して、みんなで食べますね。

お楽しみに。
ＰＦＬ　久保